Để các tiết mục biểu diễn của mình ấn tượng và khiến thực khách thích thú hơn, các bartender phải thực hiện các động tác quăng chai, múa lửa, tung hứng nghệ thuật. Qúa trình luyện tập đó đã để lại vô số các vết sẹo trên bàn tay và cả gương mặt của những người trẻ. Nghề bartender – Nhiều sẹo và cám dỗ Bartender là nghề được nhiều bạn trẻ ưa chuộng hiện nay. Rất nhiều bạn trẻ đến với nghề vì đam mê, phần khác là tìm cho mình một nghề nghiệp theo đúng sở thích của mình. Với môi trường làm việc trong các quán bar, club,…công việc này đòi hỏi sự hứng thú, say mê, sáng tạo và cả đam mê của các bạn trẻ. Bartender – nghề “hot” được giới trẻ ưa chuộng nhất hiện nay Để trở thành bartender chuyên nghiệp phải trải qua rất nhiều khó khăn và thử thách. Không chỉ phải thuộc lòng hàng trăm công thức pha chế các món đồ uống, họ phải biết cách biểu diễn những màn pha chế đó sao cho đẹp mắt, ấn tượng và khiến thực khách thích thú nhất. Hoàng Tuấn (học viên đang theo học tại trường dạy pha chế bartender Á Âu) cho biết: “Khi biết về đặc thù công việc trong nghề này, gia đình em đã phản đối và không muốn em theo nghề, nhưng vì quá yêu thích nên em vẫn theo học. Khó khăn nhất là các động tác quăng chai, không ít lần tay chảy máu vì các mảnh chai rơi xuống”. Những vết sẹo là điều không thể tránh khỏi khi theo nghề bartender Còn Minh Hoàng, (sinh năm 1992) là người có 3 năm kinh nghiệm gắn bó với nghề bartender, Hoàng cho biết: “Thời gian mới vào nghề rất cực, thường xuyên bị shaker rơi trúng đầu, bị các mảnh thủy tinh đâm phải tay đi khâu mấy mũi,…nhưng không ai nghĩ sẽ bỏ cuộc. Khi vết thương chưa kịp lành thì lại tiếp tục luyện tập và cho đến bây giờ, tay mình đầy các vết sẹo rỗ nhưng chưa bao giờ hối hận”. Khó khăn, nguy hiểm là thế nhưng chính sự hấp dẫn và ước muốn chinh phục khiến nhiều bạn trẻ yêu thích, không ngần ngại để theo đuổi nghề nghiệp năng động này. Với sự phát triển không ngừng của các nhà hàng khách sạn, quán bar như hiện nay, các bartender không khó để tìm được việc làm khi có tay nghề ổn định với thu nhập tốt. Đam mê và kiên trì - chìa khóa thành công với nghề bartender Để trở thành bartender chuyên nghiệp, người học phải luyện tập trong thời gian từ 1 – 2 năm. Không đơn giản chỉ là biết cách pha chế, nghề bartender cón cần rất nhiều kỹ năng khác như kỹ năng giao tiếp, kỹ năng ứng xử với khách hàng và am hiểu về các loại rượu, ly… Bartender cần am hiểu về các loại rượu, ly, công thức pha chế
Môi trường làm việc trong bar khá phức tạp do đó các bartender cũng phải đối mặt với nhiều cám dỗ và lời mời khiếm nhã từ các vị khách. Nếu không tỉnh táo có thể sa vào cạm bẫy, tệ nạn,…Một khi đã đam mê và quyết tâm theo đuổi để gắn bó với nghề, các bạn cần phải chuẩn bị tâm lý vững vàng, xác định cho mình mục tiêu và đích đến để làm động lực phấn đấu. Đam mê thôi là chưa đủ, kiên trì mới là chia khóa để dẫn đến thành công trong nghề bartender. Theo Ông Võ Tấn Sĩ - Chủ tịch Hội Bartender Sài Gòn cho biết, hiện nay các khách sạn và resort cao cấp từ 3 – 5 sao đều có quầy bar riêng, rất nhiều quán ăn và nhà hàng lớn cũng có quầy bar nên rất cần một lượng lớn nguồn nhân lực bartender chất lượng.Tuy nhiên môn nghệ thuật này chỉ thu nạp những bạn trẻ có đủ bản lĩnh, quyết tâm, sự đam mê và sự kiên trì mà thôi. Nếu yêu thích và muốn theo đuổi nghề bartender, hãy đến Dạy pha chế bartender Á Âu để theo học và hiện thực hóa ước mơ nghề nghiệp của mình.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |